金門大學教育目標與核心能力

學年度食品科學系(日間部學士班)學生核心能力課程檢視

食品分析檢驗及微生物技術檢驗能力。
食品化學、食品加工及食品微生物等產業生產及研發能力。
食品相關可利用生物資源調查及應用基礎。
食品專業基礎能力。
食品專業整合能力。

學生核心能力與課程規劃關聯表：

表示權重介於76%~100%之間；

表示權重介於51%~75%之間；

表示權重介於26%~50%之間；

表示權重介於0%~25%之間。

學生核心能力						1	2	3	4	5
序號	課號	學年度	課程名稱	學分	教師	1	2	3	4	5
1	111-1-UE761721-04906-01	1111	蔬果加工學實驗(一)	1	賴盈璋
2	111-1-UE761711-00871-01	1111	生物統計學	2	吳尹文
3	111-1-UE761741-02084-01	1111	食品奈米科技導論	2	李欣玫
4	111-1-UE761731-00310-07	1111	專題研究(一)	1	吳尹文
5	111-1-UE761731-00310-03	1111	專題研究(一)	1	黃積淵
6	111-1-UE761731-04904-01	1111	食品工程學實驗	1	黃積淵
7	111-1-UE761711-00683-01	1111	普通化學(一)	3	吳俊毅
8	111-1-UE761711-04911-01	1111	普通生物學英文	1	季偉瓊
9	111-1-UE761721-04905-01	1111	蔬果加工學(一)	1	賴盈璋
10	111-1-UE761711-03069-01	1111	普通生物學(一)	3	季偉瓊
11	111-1-UE761731-01052-01	1111	環境微生物	2	季偉瓊
12	111-1-UE761711-01261-01	1111	服務教育	0	許悠洋
13	111-1-UE761731-00310-01	1111	專題研究(一)	1	季偉瓊
14	111-1-UE761731-02847-01	1111	食品工廠經營與管理	2	黃積淵
15	111-1-UE761721-04913-01	1111	食品加工學實驗(一)	1	鄭朝安
16	111-1-UE761721-00786-01	1111	微生物學(一)	3	季偉瓊
17	111-1-UE761721-02849-01	1111	微生物學實驗(一)	1	季偉瓊
18	111-1-UE761731-00796-01	1111	食品化學(二)	3	李欣玫
19	111-1-UE761731-00310-04	1111	專題研究(一)	1	賴盈璋
20	111-1-UE761731-00310-02	1111	專題研究(一)	1	李欣玫
21	111-1-UE761731-00310-06	1111	專題研究(一)	1	吳俊毅
22	111-1-UE761731-00310-05	1111	專題研究(一)	1	鄭朝安
23	111-1-UE761711-00998-01	1111	生物學實驗	1	吳尹文
24	111-1-UE761731-00801-01	1111	食品微生物學	3	黃積淵
25	111-1-UE761731-00797-01	1111	食品工程學(一)	3	黃積淵
26	111-1-UE761721-00782-01	1111	生物化學(一)	3	鄭朝安
27	111-1-UE761711-00685-01	1111	食品科學概論	2	李欣玫
28	111-1-UE761711-00870-01	1111	普通化學實驗	1	鄭朝安
29	111-1-UE761731-02436-01	1111	食品微生物學實驗	1	李欣玫
30	111-1-UE761711-00008-01	1111	微積分(一)	3	吳俊毅
31	111-1-UE761721-00779-01	1111	分析化學(二)	2	鄭朝安
32	111-1-UE761721-06589-01	1111	食品加工學英文	1	賴盈璋
33	111-1-UE761721-00784-01	1111	食品加工學(一)	2	賴盈璋
34	111-1-UE761721-00058-01	1111	生物化學實驗	1	鄭朝安
35	111-2-UE761731-00799-01	1112	食品分析(一)	1	李欣玫
36	111-2-UE761711-04140-01	1112	生物統計實習	1	吳尹文
37	111-2-UE761711-02854-01	1112	普通生態學	3	季偉瓊
38	111-2-UE761721-04866-01	1112	醱酵學實驗	2	黃積淵
39	111-2-UE761731-00322-03	1112	專題研究(二)	1	賴盈璋
40	111-2-UE761721-00791-01	1112	食品加工學(二)	2	賴盈璋
41	111-2-UE761721-00993-01	1112	醱酵學	2	黃積淵
42	111-2-UE761711-03155-01	1112	普通生物學(二)	3	季偉瓊
43	111-2-UE761711-01261-01	1112	服務教育	0	許悠洋
44	111-2-UE761721-04868-01	1112	食品加工學實驗(二)	1	鄭朝安
45	111-2-UE761731-05212-01	1112	食品官能品評	3	吳尹文
46	111-2-UE761711-00777-01	1112	分析化學(一)	2	鄭朝安
47	111-2-UE761741-05247-01	1112	烘焙食品與實驗	2	李欣玫
48	111-2-UE761731-00322-02	1112	專題研究(二)	1	吳尹文
49	111-2-UE761731-00048-01	1112	食品衛生與安全	2	賴盈璋
50	111-2-UE761721-02203-01	1112	病媒防制	2	吳尹文
51	111-2-UE761731-05588-01	1112	儀器分析實驗(ㄧ)	1	楊楷民
52	111-2-UE761731-01097-01	1112	營養學	3	楊楷民
53	111-2-UE761721-00789-01	1112	生物化學(二)	3	鄭朝安
54	111-2-UE761731-00322-05	1112	專題研究(二)	1	季偉瓊
55	111-2-UE761731-00322-06	1112	專題研究(二)	1	鄭朝安
56	111-2-UE761721-04870-01	1112	蔬果加工學實驗(二)	1	賴盈璋
57	111-2-UE761711-00245-01	1112	計算機概論	3	蘇東青
58	111-2-UE761711-00056-01	1112	分析化學實驗	1	鄭朝安
59	111-2-UE761721-00790-01	1112	食品化學(一)	3	賴盈璋
60	111-2-UE761731-00800-01	1112	食品分析實驗(一)	2	李欣玫
61	111-2-UE761721-00793-01	1112	微生物學(二)	3	季偉瓊
62	111-2-UE761711-00011-01	1112	有機化學(一)	3	吳俊毅
63	111-2-UE761731-00322-04	1112	專題研究(二)	1	黃積淵
64	111-2-UE761721-02857-01	1112	微生物學實驗(二)	1	季偉瓊
65	111-2-UE761711-00847-01	1112	普通化學(二)	3	吳俊毅
66	111-2-UE761731-01098-01	1112	儀器分析	2	楊楷民
67	111-2-UE761711-02303-01	1112	食物學原理	3	黃積淵

111 學年度食品科學系(日間部學士班)學生核心能力課程檢視

學生核心能力與課程規劃關聯表：

學年度食品科學系(日間部學士班)學生核心能力課程檢視