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學年度
食品科學系(日間部學士班)
教育目標
訓練可應用原物料及生物資源的調查能力。
培養食品科學相關技術。
培育食品經營管理者的專業知識。
養成多元與持續的學習熱忱，正確的工作倫理及責任感。
系所與學院教育目標關聯表：
表示權重介於76%~100%之間；
表示權重介於51%~75%之間；
表示權重介於26%~50%之間；
表示權重介於0%~25%之間。
系所教育目標
1
2
3
4
學院教育目標
1. 培養具備基礎科學知識
2. 學習專業技能
3. 尊重多元文化
4. 國際視野之優秀人才
食品科學系(日間部學士班)
學生核心能力
食品分析檢驗及微生物技術檢驗能力。
食品化學、食品加工及食品微生物等產業生產及研發能力。
食品相關可利用生物資源調查及應用基礎。
食品專業基礎能力。
食品專業整合能力。
學生核心能力與系所教育目標關聯表：
表示權重介於76%~100%之間；
表示權重介於51%~75%之間；
表示權重介於26%~50%之間；
表示權重介於0%~25%之間。
學生核心能力
1
2
3
4
5
系所教育目標
1. 訓練可應用原物料及生物資源的調查能力。
2. 培養食品科學相關技術。
3. 培育食品經營管理者的專業知識。
4. 養成多元與持續的學習熱忱，正確的工作倫理及責任感。
學生核心能力與課程規劃之對應：